Description
Dieser Avocado-Hähnchen-Salat ist eine gesunde und erfrischende Mahlzeit, die gesunde Fette aus der Avocado und hochwertiges Protein aus dem Hähnchen kombiniert. Perfekt für eine leichte Mittagspause oder als Beilage zum Abendessen – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
2 Hähnchenbrustfilets
1 reife Avocado
1 kleine rote Zwiebel
1 kleine Tomate
1 Gurke
100 g gemischte Blattsalate
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Das Hähnchenbrustfilet anbraten und in Streifen schneiden.
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Die Avocado in Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe und die Tomate sowie Gurke klein schneiden.
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In einer Schüssel die Zutaten mischen und das Hähnchen darauf anrichten.
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Mit Zitronensaft und Olivenöl anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
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Der Salat kann leicht angepasst werden, indem man verschiedene Dressings oder Kräuter hinzufügt.
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Für eine vegane Variante kann man das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Salat, Mittagessen, Beilage
- Method: Braten, Mischen
- Cuisine: Mediterran
