Description
Genieße dieses köstliche und einfache Brokkoli-Hähnchenfilets in Käsesauce-Rezept, das eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen, goldbraunen Käsesauce bietet. Ideal für ein Familienessen oder Meal Prep! Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und überrasche deine Gäste mit einem gesunden, aber dennoch herzhaften Gericht. Dieses Rezept eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe.
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
400 g Brokkoliröschen
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
250 ml Sahne
150 ml Milch
200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
1 EL Mehl
1 EL Butter
Eine Prise Muskatnuss
2 EL Semmelbrösel (optional, für Kruste)
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
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Backofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
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Hähnchenbrustfilets würzen, in Olivenöl anbraten.
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Brokkoli blanchieren und beiseite stellen.
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Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, Sahne und Milch einrühren, mit Käse abschließen.
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Alles in die Auflaufform schichten und 25-30 Minuten überbacken.
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Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
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Variiere mit anderen Käsesorten wie Parmesan oder Blauschimmelkäse für einen intensiveren Geschmack.
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Veggie-Option: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Überbacken
- Cuisine: Deutsch
