Description

Dieses klassische Rezept für Bruschetta mit Tomaten bringt die authentischen Aromen Italiens in Ihre Küche – und das in nur 15 Minuten. Mit frischen Tomaten, knusprigem Brot, Basilikum und Knoblauch ist es perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen. Fügen Sie Varianten wie Mozzarella, Avocado oder Schinken hinzu, um das Geschmackserlebnis zu erweitern.

Ingredients

1 Baguette oder Ciabatta

4–5 reife Tomaten

1–2 Knoblauchzehen

Einige frische Basilikumblätter

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Optional: Balsamico-Essig

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Instructions

Schneiden Sie das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben und rösten Sie es in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill, bis es goldbraun und knusprig ist.
Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie den Stielansatz und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein. Alternativ können Sie den Knoblauch halbieren und mit dem Brot reiben, wenn Sie es weniger intensiv mögen.
Mischen Sie die Tomatenwürfel mit dem Knoblauch, frisch zerrupftem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Optional können Sie einen Spritzer Balsamico-Essig hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Sobald das Brot geröstet ist, verteilen Sie die Tomatenmischung großzügig auf den Brotscheiben.
Servieren Sie die Bruschetta sofort, am besten noch leicht warm.

Notes

Sie können Variationen wie Mozzarella, Avocado oder Schinken hinzufügen, um das Gericht zu verfeinern.
Bewahren Sie die Tomatenmischung separat auf, wenn Sie Reste haben, und rösten Sie frisches Brot, wenn Sie es erneut genießen möchten.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Vorspeise,Snack,Leichtes Abendessen
Method: Grillen,Rösten
Cuisine: Italienisch