Description
Bruschetta mit Tomaten ist das perfekte italienische Rezept für Zuhause. Mit frischen Zutaten wie Tomaten, Basilikum, Knoblauch und knusprigem Brot zauberst du in kürzester Zeit eine köstliche Vorspeise oder einen Snack. Entdecke das Originalrezept und viele Varianten, die deinen Gaumen verzaubern!
Ingredients
4 reife Tomaten
1 Baguette oder Ciabatta
2–3 Knoblauchzehen
1 Bund frisches Basilikum
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Balsamico-Essig für extra Flair
Instructions
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Tomaten klein würfeln und Kerne entfernen.
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Knoblauch schälen und fein hacken.
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Basilikum in feine Streifen schneiden.
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Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
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Brot in dicke Scheiben schneiden und im Ofen oder einer Pfanne rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
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Geröstete Brotscheiben mit der Tomatenmischung belegen und nach Belieben mit Balsamico-Essig beträufeln.
Notes
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Avocado kann für eine cremige Variante hinzugefügt werden.
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Für ein noch italienischeres Gericht frische Mozzarella-Stücke einarbeiten.
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Die Tomatenmischung lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber das Brot sollte frisch serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5-10 Minuten
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Rösten, Mischen
- Cuisine: Italienisch
