Description
Bruschetta ist ein klassisches italienisches Gericht, das in Deutschland genauso beliebt ist. Mit frischen, aromatischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und knusprigem Brot ist diese Vorspeise oder dieser Snack in weniger als 20 Minuten zubereitet. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Party!
Ingredients
1 Baguette oder Ciabatta
4–5 reife Tomaten
1–2 Knoblauchzehen
Eine Handvoll frisches Basilikum
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ein Spritzer Balsamico-Essig (optional)
Instructions
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Schneide das Brot in 1-2 cm dicke Scheiben und röste es im Ofen bei 200 °C für 5-7 Minuten, bis es knusprig ist.
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Würfle die Tomaten und gib sie in eine Schüssel.
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Hacke oder presse den Knoblauch und gib ihn zu den Tomaten.
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Wasche das Basilikum, tupfe es trocken und hacke es grob, dann füge es zu den Tomaten hinzu.
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Mische alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional einem Spritzer Balsamico-Essig.
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Reibe die gerösteten Brotscheiben mit einer Knoblauchzehe ab.
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Verteile die Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben und serviere.
Notes
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Variiere die Tomatensorten für unterschiedliche Aromen.
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Chili kann für einen würzigen Kick hinzugefügt werden.
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Frisch geriebener Parmesan oder Mozzarella passen hervorragend dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Backen, Mischen
- Cuisine: Italienisch
