Description
Bunte Döner-Bowl ist die gesunde und kreative Variante des klassischen Döners – frisches Gemüse, saftiges Fleisch oder vegane Alternativen, Reis oder Bulgur und ein cremiges Joghurt-Dressing vereinen sich in dieser köstlichen Bowl. Ideal für eine schnelle, leichte Mahlzeit, die dennoch den vollen Döner-Geschmack bietet.
Ingredients
1 Hähnchenbrustfilet oder vegane Alternative
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
½ Gurke
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Handvoll Salat (z.B. Rucola oder Feldsalat)
2 EL Joghurt
1 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
1 TL Olivenöl
1 Portion Reis oder Bulgur
Instructions
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Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
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Reis oder Bulgur nach Packungsanweisung kochen.
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Zwiebel, Tomate, Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden.
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Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
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In einer großen Schüssel Reis/Bulgur, Hähnchen, frisches Gemüse und Salat anrichten.
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Mit dem Joghurt-Dressing übergießen und alles gut vermengen.
Notes
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Vegetarische Variante: Tofu oder Falafel statt Hähnchen.
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Vegan: Veganer Joghurt und Mayonnaise für das Dressing.
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Weitere Zutaten: Avocado, Feta oder Oliven können hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Türkisch inspiriert, Mittelmeerküche
