Description
Die Bunte Ravioli-Gemüse-Pfanne ist ein schnell zubereitetes, leckeres Gericht, das frische Ravioli mit knackigem Gemüse vereint. Dieses bunte, aromatische Gericht mit italienischen Kräutern und Parmesan ist die perfekte Mahlzeit für jedes Mittag- oder Abendessen. Gesund, ausgewogen und einfach zuzubereiten – ein wahres Highlight in der Küche!
Ingredients
500 g bunte Ravioli (z. B. mit Spinat, Ricotta oder Pilzen gefüllt)
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
1 Karotte
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL italienische Kräuter
50 g geriebener Parmesan (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
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Gemüse vorbereiten: Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini und Karotte in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
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Ravioli kochen: Ravioli nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen (ca. 4-5 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
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Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist. Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
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Ravioli hinzufügen: Die gekochten Ravioli in die Pfanne geben und vorsichtig mit dem Gemüse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. 2-3 Minuten weiter anbraten, damit die Ravioli eine leichte Bräunung bekommen.
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Servieren: Das Gericht nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Pasta, Vegetarisch
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Italienisch, Vegetarisch
