Description

Entdecke das perfekte Rezept für den Chocolate Fudge Cake – ein köstlicher, saftiger Schokoladenkuchen mit einer intensiven fudgy Konsistenz. Ideal für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist ein Hit für jede Gelegenheit!

Ingredients

200g Zucker

200g Mehl

150g Butter (weich)

4 Eier

100g Zartbitterschokolade

1 TL Backpulver

1 TL Vanillezucker

1 Prise Salz

200ml Milch

50g Kakao

1 EL Stärke

Optional: Puderzucker oder Schokoladenglasur zum Dekorieren

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Instructions

Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite eine Springform vor.
Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und stelle sie zur Seite.
Schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig. Gib die Eier einzeln dazu.
Vermische Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Stärke in einer Schüssel.
Gib abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch sowie geschmolzene Schokolade in den Teig.
Gieße den Teig in die Form und backe ihn 35-40 Minuten lang.
Lasse den Kuchen abkühlen und dekoriere nach Belieben.

Notes

Variationen: Für eine glutenfreie Version ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Für eine vegane Variante ersetze Eier und Butter mit pflanzlichen Alternativen.
Der Kuchen bleibt 3-4 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Für intensiveren Schokoladengeschmack kannst du Schokoladenstückchen oder extra Kakao hinzufügen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 35-40 Minuten
Category: Dessert, Kuchen
Method: Backen
Cuisine: International