Description
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist das perfekte Wohlfühlgericht für den Alltag. Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und eine cremige Sahnesoße machen dieses Rezept zu einem echten Klassiker. Schnell und einfach zubereitet, bietet es in weniger als 30 Minuten eine leckere Mahlzeit – ideal für stressige Tage oder gemütliche Abende.
Ingredients
300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
50 g Parmesan (gerieben)
Instructions
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Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente und stelle sie beiseite.
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Schneide das Hähnchen in kleine Würfel. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
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Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen rundum an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
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Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 1-2 Minuten an, bis sie weich sind.
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Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und gib ihn in die Pfanne. Brate ihn für etwa 5 Minuten, bis er leicht weich wird.
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Gib die Sahne in die Pfanne und lasse die Soße bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
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Mische die gekochte Pasta unter und rühre den geriebenen Parmesan ein, bis die Soße schön cremig wird.
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Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
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Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
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Der Brokkoli kann durch Zucchini, Spinat oder Erbsen ersetzt werden.
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Wer es schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch, Italienisch
