Description
Diese Döner-Bowl mit Hähnchen kombiniert den authentischen Geschmack eines klassischen Döner-Kebabs mit einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit. Saftig gewürztes Hähnchen, frisches Gemüse, cremiger Joghurt und aromatische Gewürze sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen – ideal für Meal Prep!
Ingredients
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Für die Bowl:
- 200 g Reis (z. B. Basmatireis)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 Handvoll gemischter grüner Salat
- ½ Tasse Joghurt (griechischer oder normaler)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Tahini (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Hähnchen marinieren:
- Hähnchen in Streifen schneiden.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Hähnchenstreifen darin wenden und mindestens 15 Minuten marinieren.
2. Reis kochen:
- Reis nach Packungsanweisung mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz zubereiten.
- Bei niedriger Hitze ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
3. Hähnchen braten:
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
- Das marinierte Hähnchen 5–7 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
4. Joghurt-Sauce zubereiten:
- Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Optional: Tahini für extra Cremigkeit hinzufügen.
5. Bowl zusammenstellen:
- Gekochten Reis in eine Schüssel geben.
- Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Salat darauf verteilen.
- Hähnchenstreifen darauf anrichten und mit der Joghurtsauce toppen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Orientalisch
