Description

Diese Döner-Bowl mit Hähnchen ist eine gesunde und leckere Alternative zum traditionellen Döner Kebab. Das gegrillte, marinierte Hähnchen wird mit frischem Gemüse, Reis und einer cremigen Joghurtsauce kombiniert, was sie zu einer sättigenden und anpassbaren Mahlzeit macht. Perfekt für alle, die die Aromen eines Döners lieben, aber eine leichtere Variante bevorzugen!

Ingredients

Für das Hähnchen:

500g Hähnchenbrustfilet
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Zitronensaft

Für die Bowl:

200g Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminreis)
1 Gurke, gewürfelt
2 Tomaten, gewürfelt
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
1 Handvoll gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
½ Tasse Joghurt (Griechisch oder normal)
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Tahini (optional)
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Hähnchen marinieren: Schneide das Hähnchen in Streifen. In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Die Hähnchenstreifen in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) ziehen lassen.
Reis kochen: Bereite den Reis nach Packungsanweisung zu.
Hähnchen anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das marinierte Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Bowl anrichten: In einer Schüssel den Reis, das Hähnchen, die Gurke, Tomaten, Zwiebel und den Salat schichten. Mit Joghurt, Zitronensaft, Tahini (optional), Salz und Pfeffer toppen.
Servieren und genießen!

Notes

Dieses Gericht kann nach Belieben angepasst werden, indem du z.B. Avocado oder Feta für extra Cremigkeit hinzufügst.
Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder scharfe Sauce für einen würzigen Kick hinzufügen.
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrilltes Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden.
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Hähnchen und der Reis können vor dem Servieren erneut erhitzt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht, Gesunde Mahlzeit
Method: Grillen, Kochen
Cuisine: Mediterran, Türkisch