Description
Ein luxuriöser Dubai Schokolade Cheesecake mit knusprigem Engelshaar-Boden, cremiger Pistazien-Frischkäsefüllung und zartschmelzendem Vollmilch-Schokoladentopping. Dieses orientalisch inspirierte No-Bake-Dessert kombiniert den exotischen Geschmack von Pistaziencreme mit der Süße von Schokolade – perfekt für besondere Anlässe und Naschkatzen.
Ingredients
- Für den Boden:
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200 g Engelshaar (Kadaifi)
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20 g Butter
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180 g Pistaziencreme
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1 TL Tahin (Sesampaste)
- Für die Creme:
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600 g Doppelrahmfrischkäse
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200 ml Sahne
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100 g Puderzucker
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3 Päckchen Sahnesteif
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100 g Pistaziencreme
- Für das Topping:
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75 ml Sahne
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150 g Vollmilchschokolade
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1–2 EL gehackte Pistazien
Instructions
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Engelshaar klein schneiden und in geschmolzener Butter goldbraun anrösten. Pistaziencreme und Tahin einrühren. Die Masse in eine Springform drücken und kaltstellen.
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Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Sahnesteif und Pistaziencreme steif schlagen. Creme auf den Boden geben und erneut kühlen.
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Sahne erhitzen, vom Herd nehmen, Schokolade darin schmelzen und abkühlen lassen. Schokoladentopping auf die Creme geben und mit gehackten Pistazien bestreuen.
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Mindestens 5–6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
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Für intensiveren Schokoladengeschmack Vollmilchschokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen.
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Mit frischen Beeren oder Granatapfelkernen als fruchtige Note servieren.
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Vegane Variante möglich mit pflanzlichen Alternativen für Sahne, Frischkäse und Butter.
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Glutenfrei durch Ersetzen des Engelshaars mit glutenfreien Zutaten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 5–6 Stunden
- Category: Dessert, Kuchen, No-Bake
- Method: No-Bake
- Cuisine: Orientalisch, Dubai inspiriert
