Description

Das Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht ist ein buntes, schnelles und leckeres Gericht, das zartes Hähnchen mit knackigem Gemüse und einer würzigen, leicht scharfen Sauce kombiniert. Ideal für den Alltag und perfekt, wenn du Lust auf ein unkompliziertes, aber geschmackvolles Essen hast.

Ingredients

400 g Hähnchenbrustfilet

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Zucchini

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Öl

3 EL Sojasauce

1 EL Honig

1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)

Salz und Pfeffer

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

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Instructions

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika, Zucchini und Zwiebel waschen und klein schneiden.
Knoblauch fein hacken oder pressen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Gemüse zugeben und 5–7 Minuten unter Rühren bissfest braten.
Sojasauce, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gericht geben.
Kurz köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden.
Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren (optional).

Notes

Für eine vegetarische Variante Putenbrust durch Tofu ersetzen.
Für mehr Schärfe mehr Chiliflocken oder frische Chili verwenden.
Kokosmilch am Ende zugeben für eine cremige Note.
Brokkoli, Karotten oder Champignons passen ebenfalls gut dazu.