Description

Feuriges Hühnchen Ramen mit cremiger Knoblauchsauce ist ein würziges und cremiges Gericht, das zartes Hühnchen, aromatische Gewürze und eine luxuriöse Sauce kombiniert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder für ein besonderes Wochenende. Mit einer optionalen Anpassung der Schärfe und Variationen wie Tofu oder Gemüse bietet dieses Rezept eine köstliche und flexible Mahlzeit, die du immer wieder genießen kannst.

Ingredients

2 Hähnchenbrustfilets

1 TL Paprikapulver

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

200 g Ramen-Nudeln

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Sahne

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sriracha (oder nach Geschmack)

1 Teelöffel Honig

1 TL geröstetes Sesamöl

Frischer Koriander und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

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Instructions

Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin von beiden Seiten goldbraun und durchgegart anbraten (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Während das Hähnchen brät, den Knoblauch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
Sahne, Sojasauce, Reisessig, Sriracha und Honig hinzufügen und gut verrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Nudeln anrichten. Die cremige Sauce darüber gießen.
Mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann Tofu oder Gemüse wie Brokkoli und Zucchini verwendet werden.
Die Schärfe lässt sich durch die Menge an Sriracha individuell anpassen.
Statt Ramen-Nudeln können auch Udon- oder Glasnudeln verwendet werden.
Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Asiatisch