Description
Diese Skyr-Waffeln sind eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Waffeln. Sie kommen ohne Zucker und fast ohne Fett aus, sind aber dennoch flaumig und saftig. Mit Skyr als Hauptzutat, einem proteinreichen, fettarmen Milchprodukt, werden die Waffeln locker und lecker – perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen gesunden Snack.
Ingredients
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250 g Skyr
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150 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
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1 Ei
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1 TL Backpulver
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1 TL Vanillezucker (optional)
Instructions
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Skyr, Ei, Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
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Den Teig im Waffeleisen goldbraun backen (ca. 3-4 Minuten pro Waffel).
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Die fertigen Waffeln servieren – am besten noch warm mit etwas Obst oder Joghurt.
Notes
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Variationen: Für eine süßere Variante kannst du etwas Honig oder Agavendicksaft zum Teig geben. Für eine fruchtigere Note füge zerdrückte Beeren hinzu. Eine vegane Option ist möglich, indem du pflanzlichen Joghurt und ein Ei-Ersatzprodukt verwendest.
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Aufbewahrung/Wiedererwärmen: Die Waffeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleiben für einige Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz im Waffeleisen oder Toaster erhitzen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
