Description
Französische Zwiebelmakkaroni mit Käse sind ein köstliches Gericht, das cremige Makkaroni mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse kombiniert. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage – ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für jede Gelegenheit!
Ingredients
250 g Makkaroni
2 große Zwiebeln
200 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
250 ml Sahne
200 ml Milch
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker
Instructions
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Makkaroni nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
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Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und mit Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne karamellisieren, Zucker hinzufügen (ca. 10–15 Minuten).
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Sahne und Milch in einer separaten Pfanne erwärmen, Käse einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
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Makkaroni zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, gut vermengen und die Käsesauce hinzufügen.
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Ein paar Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
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Mit frischem Pfeffer und Thymian garnieren und servieren.
Notes
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Variationen: Vegetarisch, mit Fleisch (Hähnchen oder Speck) oder vegan (pflanzliche Milch und veganer Käse).
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Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
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Erwärmen: Bei niedriger Hitze in einer Pfanne, ggf. mit etwas zusätzlicher Milch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Beilage
- Method: Pfanne, Karamellisieren, Kochen
- Cuisine: Französisch, Deutsch
