Description

Diese Frischkäse Brownies verbinden saftige, schokoladige Brownies mit einer cremigen Frischkäse-Schicht. Das Ergebnis ist ein besonders leckerer, leicht fluffiger Kuchen – perfekt für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus intensivem Schoko-Geschmack und frischer Frischkäse-Note macht jeden Bissen zum Genuss.

Ingredients

Für den Brownie-Teig:

200 g Zartbitterschokolade

150 g Butter

200 g Zucker

3 Eier

120 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Für die Frischkäse-Schicht:

200 g Frischkäse

50 g Zucker

1 Ei

1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker

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Instructions

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform (20×30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben.
Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanille glatt rühren.
Hälfte des Brownie-Teigs in die Form geben, Frischkäse-Mischung darauf verteilen. Restlichen Teig vorsichtig daraufgeben, nicht vollständig vermischen (für Marmoreffekt).
35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche fest, innen noch leicht feucht ist. Auskühlen lassen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten