Description
Der Friss dich dumm Topf ist ein herzhaftes und sättigendes One-Pot-Gericht, das perfekt für gemütliche Abendessen geeignet ist. Mit einer cremigen Käse-Sahne-Soße, zarten Hähnchen, knusprigem Speck, saftigen Würstchen und frischem Gemüse wie Lauch, Zwiebeln und Erbsen, ist dieser Eintopf das ultimative Soulfood.
Ingredients
- 300g Nudeln (nach Wahl)
- 200g Hähnchenbrustfilet
- 150g Würstchen (nach Wahl)
- 100g Speckwürfel
- 1 Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200g Erbsen
- 200ml Sahne
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, die Würstchen in Scheiben schneiden, den Lauch und die Zwiebel würfeln.
- Anbraten: In einem großen Topf den Speck und das Hähnchen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Zwiebeln und den Lauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Soße zubereiten: Die Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren. Den geriebenen Käse einrühren und langsam schmelzen lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
- Nudeln hinzufügen: Die Nudeln direkt in den Topf geben, ohne sie vorher zu kochen. Gut umrühren, damit sie gleichmäßig in der Soße garen können.
- Gemüse und Würstchen: Die Erbsen und die Würstchen hinzufügen und alles für ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Fertigstellen: Mit frischer Petersilie bestreuen und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Vegetarische Variante: Lassen Sie das Fleisch weg und verwenden Sie stattdessen mehr Gemüse oder pflanzliche Alternativen wie Tofu.
- Mit Schärfe: Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Paprika hinzu, um dem Gericht einen würzigen Kick zu verleihen.
- Andere Nudeln: Sie können jede Art von Nudel verwenden – von Spaghetti bis zu Penne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
