Description
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine kreative und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischgerichten. Mit knusprigem Blumenkohl, geschmolzenem Mozzarella und einer Vielzahl an Gewürzen sind diese Steaks nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Vegetarier und eine köstliche Beilage oder Hauptgericht!
Ingredients
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (frisch, in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum, gehackt (optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Blumenkohl vorbereiten: Entfernen Sie die äußeren Blätter und den Strunk des Blumenkohls. Schneiden Sie den Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Scheiben, um Steaks zu formen.
- Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die Blumenkohlsteaks darauf.
- Würzen: Bestreichen Sie die Blumenkohlsteaks mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Oregano.
- Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Blumenkohlsteaks für etwa 20 Minuten, bis sie zart und leicht goldbraun sind.
- Mozzarella hinzufügen: Nehmen Sie die Blumenkohlsteaks nach 20 Minuten aus dem Ofen und legen Sie auf jedes Steak eine Scheibe Mozzarella. Backen Sie die Steaks für weitere 10 Minuten, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Servieren: Streuen Sie frischen Basilikum über die Steaks und verfeinern Sie sie optional mit einem Spritzer Balsamico-Essig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
