Description
Entdecke die köstlichen gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks – eine perfekte Kombination aus zartem Blumenkohl und geschmolzenem Mozzarella. Einfach zuzubereiten, gesund und vielseitig, ideal als Hauptgericht oder Beilage. Variiere mit verschiedenen Kräutern und Käsesorten für noch mehr Geschmack.
Ingredients
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (frisch, in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum, gehackt (optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Blumenkohl in 1,5 cm dicke Steaks schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohlsteaks darauf platzieren.
- Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Oregano würzen.
- Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.
- Mozzarella auf die Steaks legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Basilikum und Balsamico-Essig garnieren und servieren.
Notes
- Variationen: Mit geröstetem Knoblauch oder Paprika in der Kräuterkruste, verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Gouda verwenden. Serviere es mit einem frischen Dip oder Tomatensalsa.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten erhitzen.
- Tipp: Frischer Blumenkohl ist ideal, aber auch aufgetauter Tiefkühlblumenkohl kann verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vegetarisch, Low Carb
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran, Italienisch
