Description
Gefüllte Burrata-Salat-Tomaten sind die perfekte Kombination aus frischen Tomaten und cremiger Burrata. Dieses einfache und gesunde Rezept bringt sommerliche Aromen direkt auf den Teller und eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Vorspeise. Ideal für warme Tage, bietet es eine erfrischende und sättigende Mahlzeit.
Ingredients
4 reife Tomaten
250 g Burrata
1 TL Olivenöl
1 TL Balsamico-Essig
Frisches Basilikum (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Honig (optional)
Instructions
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Die Oberseite der Tomaten abschneiden und vorsichtig aushöhlen.
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Burrata abtropfen lassen und in die Tomaten füllen.
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Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Honig vermengen und über die gefüllten Tomaten träufeln.
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Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
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Du kannst den Salat auch mit anderen frischen Kräutern wie Oregano oder Thymian variieren.
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Für eine intensivere Note können geröstete Pinienkerne oder Parmesan hinzugefügt werden.
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Wenn du den Salat im Voraus vorbereiten möchtest, solltest du die Burrata erst kurz vor dem Servieren einfüllen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: Keine
- Category: Salat, Vorspeise
- Method: Kein Kochen, Einfaches Zusammenstellen
- Cuisine: Italienisch
