Description
Dieses Rezept für cremige toskanische Garnelen mit getrockneten Tomaten bietet ein köstliches, schnelles Gericht, das die Aromen Italiens perfekt vereint. Die saftigen Garnelen in einer reichhaltigen Sahnesoße mit intensiven getrockneten Tomaten sind einfach zuzubereiten und ideal für ein genussvolles Abendessen.
Ingredients
400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
150 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft und in Streifen geschnitten)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
200 ml Sahne
50 ml Weißwein
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
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Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten an.
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Gib die getrockneten Tomaten dazu und brate sie 2-3 Minuten mit dem Knoblauch an.
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Schütte den Weißwein hinzu und lass ihn 3-4 Minuten einkochen.
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Gieße die Sahne dazu und lasse die Soße bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie eindickt.
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Füge die Garnelen hinzu und brate sie 3-5 Minuten, bis sie gar und rosa sind.
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Würze mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Rühre den Parmesan unter, wenn du eine cremigere Soße möchtest.
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Serviere die Garnelen mit frischem Brot oder Pasta.
Notes
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Pasta hinzufügen: Du kannst die Garnelen auch mit Pasta kombinieren.
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Vegane Version: Ersetze die Sahne durch pflanzliche Sahne und lasse den Parmesan weg.
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Schärfe hinzufügen: Chili oder Paprikaflocken können für eine scharfe Variante hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Italienisch
