Description
Diese Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Sahnesauce ist ein schnelles, einfaches und dennoch unglaublich köstliches Gericht. Die Gnocchi werden außen knusprig und bleiben innen zart, während die cremige Sahnesauce mit frischen Tomaten und Parmesan für einen unwiderstehlichen Geschmack sorgt. Perfekt für stressige Tage oder als unkompliziertes Abendessen – in nur 20 Minuten zubereitet und ein echter Genuss!
Ingredients
500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
1 Zwiebel, gewürfelt
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Tomatenmark
200 g Sahne zum Kochen
50 g geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
-
Vorbereitung: Zwiebel würfeln und Kirschtomaten halbieren.
-
Gnocchi anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Gnocchi bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
-
Zwiebeln und Tomaten hinzufügen: Zwiebelwürfel und halbierte Kirschtomaten zu den Gnocchi in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
-
Tomatenmark anrösten: Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen zu intensivieren.
-
Sahne und Parmesan einrühren: Sahne in die Pfanne gießen, geriebenen Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Die Sauce 3 Minuten köcheln lassen.
-
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
-
Servieren: Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Notes
-
Mit Gemüse: Du kannst zusätzlich Zucchini, Paprika oder Spinat hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.
-
Mit Fleisch: Für eine herzhaftere Variante füge gebratenes Hähnchenbrustfilet oder Speckwürfel hinzu.
-
Mit anderen Käsesorten: Anstelle von Parmesan kannst du auch Mozzarella oder Gorgonzola verwenden, um der Sauce einen anderen Geschmack zu verleihen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Schnelle Rezepte, Vegetarisch
- Method: Gebraten, Kein Backen
- Cuisine: Italienisch
