Description
Goldener Zwiebel Butter Reis ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht aus Deutschland, das sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder vegetarischen Hauptgerichten eignet. Die Kombination aus karamellisierten Zwiebeln, Butter und Kurkuma sorgt für eine goldene Farbe und intensiven Geschmack. Schnell zubereitet, bringt dieser aromatische Reis garantiert Freude auf den Tisch.
Ingredients
1 Tasse Reis
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Salz
2 Tassen Wasser
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Wasche den Reis gründlich unter kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
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Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
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Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebeln darin an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
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Gib den Kurkuma hinzu und rühre alles gut durch.
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Füge den Reis in die Pfanne und röste ihn 2-3 Minuten an.
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Gieße das Wasser dazu und füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
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Lass den Reis bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln.
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Fluffe den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn.
Notes
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Aufbewahrung: Der Reis bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch und lässt sich auch einfrieren.
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Erhitzen: Zum Erwärmen kannst du den Reis in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Butter erhitzen.
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Variationen: Für eine vegetarische Version kann pflanzliche Margarine verwendet werden. Du kannst auch frische Kräuter oder Nüsse wie Cashews für zusätzliche Aromen und Texturen hinzufügen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
