Description

Ein einfaches und leckeres Rezept mit zartem Rinderhackfleisch und goldbraun gebratenen Yukon Gold Kartoffeln. Perfekt für ein schnelles Familienabendessen mit herzhaftem Geschmack. Dieses Gericht überzeugt durch wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und vielseitige Variationsmöglichkeiten – ideal für hektische Tage.

Ingredients

2 Esslöffel Olivenöl

450 g mageres Rinderhackfleisch

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

680 g Yukon Gold Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Rinderbrühe

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)

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Instructions

Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
Zwiebel und Paprika zum Fleisch geben und anbraten, bis sie weich sind.
Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
Rinderbrühe dazugießen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln weich sind.
Optional: Geriebenen Cheddar-Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.

Notes

Für eine schärfere Variante Jalapeños oder Chilipulver hinzufügen.
Pflanzliches Hackfleisch als vegetarische Alternative verwenden.
Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verleihen extra Aroma.
Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und gut abgedeckt aufbewahren.
Zum Aufwärmen in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht, Familienessen
Method: Braten, Schmoren
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost