Description
Dieses Rezept für „Gyros wie vom Griechen“ bringt den authentischen Geschmack der griechischen Küche direkt zu dir nach Hause. Zartes, mariniertes Schweinefleisch wird mit mediterranen Gewürzen wie Knoblauch, Oregano und Zitronensaft verfeinert und in einer Pfanne scharf angebraten. Perfekt serviert im Fladenbrot mit frischem Tsatziki oder Salat. Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das du lieben wirst!
Ingredients
500 g Schweinefleisch (Schweinenacken oder -schulter)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 TL getrockneter Oregano
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
Fladenbrot oder Pita-Brot
Instructions
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Das Schweinefleisch in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
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In einer großen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
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Das Fleisch in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
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Das marinierte Fleisch in die Pfanne geben und scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
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Das Gyros nach Belieben auf einem Teller oder im Fladenbrot servieren. Dazu passt frisches Tsatziki oder Tomaten und Salat.
Notes
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Für eine vegetarische Variante das Schweinefleisch durch Halloumi oder Tofu ersetzen.
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Schärfe kann durch Hinzufügen von Chili oder Cayennepfeffer in der Marinade angepasst werden.
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Alternativ kann auch Hähnchen verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten (plus Marinierzeit)
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Griechisch
