Description

Die Hackfleisch-Käse-Rolle ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack geeignet ist. Der würzige Hackfleisch-Füllung und der geschmolzene Käse, eingewickelt in knusprigen Blätterteig, sorgen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für Familie und Freunde!

Ingredients

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

1 Ei

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung Blätterteig

1 EL Öl (zum Anbraten)

1 Eigelb (zum Bestreichen)

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Instructions

Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Schäle und hacke die Zwiebel und Knoblauch fein. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch an, bis sie glasig sind.
Hackfleisch anbraten: Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gut durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Füllung vorbereiten: In einer Schüssel das abgekühlte Hackfleisch mit Ei und geriebenem Käse vermengen.
Blätterteig ausrollen: Rolle den Blätterteig aus und verteile die Hackfleisch-Käse-Mischung gleichmäßig in der Mitte, wobei du an den Rändern etwa 2 cm Platz lässt.
Rolle formen: Klappe den Blätterteig vorsichtig über die Hackfleischfüllung und drücke die Ränder gut zusammen, sodass eine Rolle entsteht.
Mit Eigelb bestreichen: Bestreiche die Rolle mit Eigelb und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Backen: Backe die Rolle im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Lass die Hackfleisch-Käse-Rolle etwas abkühlen und schneide sie in Scheiben.

Notes

Variationen: Du kannst die Rolle mit Chili oder Cayennepfeffer für eine schärfere Variante zubereiten.
Teig: Statt Blätterteig kannst du auch Pizzateig oder Croissantteig verwenden.
Mit Gemüse: Füge Gemüse wie Paprika oder Champignons zur Hackfleischmischung hinzu, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht, Snack
Method: Backen
Cuisine: International