Description
Herzhaftes Hähnchen Mac and Cheese – cremige Käsesauce trifft auf zartes Hähnchen und perfekte Pasta. Dieses Wohlfühlessen überzeugt mit Mozzarella, Cheddar und Parmesan für intensiven Geschmack. Ideal als schnelles Abendessen oder für Gäste. Einfach zuzubereiten, sättigend und voller Geschmack.
Ingredients
8 Unzen Makkaroni (oder Penne, Rigatoni, Ziti)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Pfund Hähnchenbrust (hautlos, ohne Knochen, in kleine Stücke geschnitten)
1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
¼ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
¼ Teelöffel Pfeffer (oder nach Geschmack)
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Teelöffel Senfpulver
1 Tasse Mozzarella-Käse (gerieben)
2 Tassen Cheddar-Käse (gerieben)
¼ Tasse Parmesan-Käse (gerieben)
Instructions
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Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
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Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Hähnchen hinzufügen und 5–7 Minuten kochen, bis durchgegart. Hähnchen herausnehmen.
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Zwiebel in derselben Pfanne 3–5 Minuten anbraten, bis weich. Knoblauch 30 Sekunden mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Mehl einstreuen, gut verrühren und 1 Minute kochen lassen. Milch und Senfpulver einrühren. Mozzarella und Cheddar hinzufügen, rühren bis Käse schmilzt.
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Hähnchen und Makkaroni unterheben. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
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Gemüse wie Erbsen, Brokkoli oder Pilze können für mehr Farbe und Nährstoffe ergänzt werden.
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Alternativ Gouda oder Emmentaler statt Cheddar verwenden.
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Für mehr Schärfe Tabasco oder Cayennepfeffer hinzufügen.
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Gut kühlen oder einfrieren, vor dem Aufwärmen etwas Milch zugeben, falls die Sauce eindickt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht, Auflauf, Pasta
- Method: Kochen, Anbraten, Rühren
- Cuisine: Deutsch, Amerikanisch inspiriert
