Description
Die Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht. Zarte Hähnchenbrust trifft auf die cremige Kokosmilch und exotische Gewürze, was für ein geschmackliches Highlight sorgt. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für ein stressfreies Mittag- oder Abendessen, das garantiert begeistert. Perfekt für die schnelle Küche in Deutschland, wenn es mal schnell gehen soll, aber trotzdem lecker sein muss.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Kokosmilch
2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosöl)
1 TL Currypulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 EL Sojasauce (optional)
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Hähnchenbrust in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
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Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
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Hähnchenfleisch hinzufügen und goldbraun anbraten.
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Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut umrühren.
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Kokosmilch in die Pfanne gießen und gut vermengen. Optional: Sojasauce hinzufügen.
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Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
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Mit Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.
Notes
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Vegetarische Variante: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.
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Zusätzliche Gemüsesorten: Paprika, Zucchini oder Brokkoli passen gut dazu.
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Schärfer machen: Frische Chilis oder Chilipulver erhöhen die Schärfe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten/Köcheln
- Cuisine: Asiatisch, Exotisch
