Description
Die Hähnchen-Pilzpfanne ist das perfekte Rezept für ein schnelles und leckeres Abendessen! In nur 15 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht aus zarten Hähnchenstücken, Champignons und einer cremigen Sauce, die durch Crème fraîche und Kräuterbutter verfeinert wird. Ideal für stressige Tage, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll.
Ingredients
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Stück Kräuterbutter
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 Packung Hähnchenstreifen oder 150 g Putenbrust
- 1 Kräuterwürze (z.B. Kräuterlinge)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Falls keine Hähnchenstreifen vorhanden sind, die Putenbrust in etwa pommesgroße Streifen schneiden.
- Gemüse vorbereiten: Champignons und Zwiebel in Streifen schneiden.
- Anbraten: In einer tiefen Pfanne sehr wenig Butter erhitzen und die Champignons, Zwiebeln sowie Hähnchenstreifen anbraten.
- Würzen: Einen Esslöffel Kräuterbutter hinzufügen und kurz brutzeln lassen.
- Ablöschen: Mit etwa 2-3 Esslöffeln Crème fraîche ablöschen und gut vermengen.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Kräuterwürze nach Belieben abschmecken und servieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: International
