Description

Entdecken Sie das perfekte Rezept für ein leichtes, aber sättigendes Hähnchen Spargel Gericht. Mit frischem Spargel und zartem Hähnchen ist dieses Frühlingsgericht sowohl gesund als auch köstlich. Ideal für schnelle Mahlzeiten, enthält es einfache Zutaten und lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten. Eine hervorragende Wahl für Low Carb-Diäten und alle, die gesunde, leckere Mahlzeiten bevorzugen!

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

500 g grüner Spargel

2 EL Olivenöl

1 Zitrone

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 TL Honig (optional)

1 TL Senf (optional)

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Instructions

Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
In einer separaten Pfanne Olivenöl erhitzen und Spargel mit Knoblauch anbraten, bis er zart, aber bissfest ist (ca. 5-6 Minuten).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Honig und Senf verfeinern.
Hähnchen und Spargel auf Tellern anrichten und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

Notes

Optional kann etwas Sahne oder Frischkäse für eine cremige Note hinzugefügt werden.
Für eine würzige Variante etwas Chili oder Paprika in Olivenöl anbraten.
Tofu oder Pute können statt Hähnchen verwendet werden.
Spargel kann durch anderes saisonales Gemüse wie Zucchini oder Karotten ersetzt werden.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne braten
Cuisine: Deutsch