Description
Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles, köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet wird. Die saftigen Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce passen perfekt zu knusprigen Pommes Frites. Ein einfaches Rezept für jeden Tag!
Ingredients
- 450 g Hähnchenfilets
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- 400 g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1️⃣ Pommes Frites backen:
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen.
- 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
2️⃣ Hähnchen anbraten:
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchenfilets mit Salz & Pfeffer würzen, von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
3️⃣ Cremige Knoblauchsauce zubereiten:
- Knoblauch im Bratfett anbraten.
- Schlagsahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Parmesan und Chiliflocken einrühren.
4️⃣ Hähnchenfilets in Sauce geben:
- Gebratene Hähnchenfilets in die Sauce legen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
5️⃣ Servieren:
- Hähnchenfilet mit der Sauce auf Tellern anrichten.
- Mit Pommes Frites servieren.
Notes
- Für eine dickere Sauce länger köcheln lassen oder mehr Parmesan verwenden.
- Anstelle von Pommes Frites passt auch Reis, Pasta oder ein frischer Salat.
- Für eine würzigere Variante mehr Chiliflocken hinzufügen.
- Für eine leichtere Variante Sahne durch Milch oder Crème fraîche ersetzen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Braten
