Description
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist ein schnelles, cremiges Gericht mit zartem Hähnchen und einer vollmundigen Käse-Sahne-Soße. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Essen mit Gästen – herzhaft, aromatisch und in 30 Minuten fertig.
Ingredients
4 Hähnchenfilets
200 g Frischkäse
100 g geriebener Parmesan
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zitronensaft
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian) zur Garnierung
Instructions
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Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl in der Pfanne goldbraun anbraten (4–5 Minuten pro Seite), dann beiseitestellen.
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Im Bratensatz Knoblauch anbraten, Sahne und Frischkäse einrühren, cremig aufkochen lassen.
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Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben, 5–7 Minuten köcheln lassen.
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Mit frischen Kräutern garniert servieren.
Notes
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Gemüse-Extra: Pilze oder Spinat mit in die Soße geben.
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Pasta-Alternative: Pasta in der Soße schwenken, ergibt ein schnelles Nudelgericht.
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Laktosefrei: Mit laktosefreiem Frischkäse und Sahne zubereiten.
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Resteverwertung: Schmeckt auch am nächsten Tag wunderbar – einfach vorsichtig aufwärmen und ggf. etwas Milch oder Sahne zugeben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Europäisch, Hausmannskost
