Zuerst die Haferflocken in einer Schüssel zu feinem Hafermehl pürieren, entweder mit einem Mixer oder einem Mörser.

Den Naturjoghurt, das Ei, das Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Optional Gewürze wie Knoblauchpulver oder Kräuter nach Belieben einrühren.

Alles zu einem homogenen Teig vermengen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er die gewünschte Größe und Dicke hat.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun ist.

Den Fladen leicht abkühlen lassen und mit den gewünschten Toppings belegen, wie frischem Gemüse, Käse oder Avocado.

Den Fladen heiß servieren.