Description
High Protein Kinder Pingui Bowl – Kalorienarmes, proteinreiches Dessert mit Magerquark und Schokolade. Perfekt als gesunder Snack oder leichtes Dessert für Sportler und bewusste Genießer.
Ingredients
1 Ei
15 g Mehl
20 g Schokoladen-Proteinpulver
5 g Backkakao
1 TL Backpulver
50 ml Milch
250 g Magerquark
Optional: Vanille-Flavourpulver
40 g dunkle Schokolade
Instructions
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Brownie-Boden zubereiten: Ei, Mehl, Proteinpulver, Backkakao, Backpulver und Milch zu einem glatten Teig verrühren. In mikrowellengeeignete Schüssel geben und bei 750 Watt ca. 3 Minuten backen. Abkühlen lassen und in 4 Stücke schneiden.
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Quarkcreme herstellen: Magerquark mit etwas Wasser und Vanille-Flavourpulver cremig rühren.
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Schokolade schmelzen: Dunkle Schokolade im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen.
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Bowls schichten: Brownie-Boden in zwei Schalen legen, mit Quarkcreme bestreichen und Schokolade darüber träufeln. Für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler stellen. Vorgang mit Quarkcreme, Brownie-Boden und Schokolade wiederholen und erneut 10 Minuten kühlen.
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Servieren: Direkt servieren oder bei Raumtemperatur antauen lassen.
Notes
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Brownie-Boden kann auch im Backofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten gebacken werden.
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Für mehr Süße kann Stevia oder Erythrit in die Quarkcreme eingerührt werden.
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Quarkcreme lässt sich mit zuckerfreier Kirschkonfitüre für eine fruchtige Variante anreichern.
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Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln sorgen für zusätzlichen Crunch.
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Vegane Variante möglich mit pflanzlichem Ei-Ersatz, Proteinpulver und Milchalternative.
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Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten (Mikrowelle) / 10 Minuten (Backofen)
- Category: Snack, Dessert
- Method: Backen (Mikrowelle oder Ofen), Schichten, Kühlen
- Cuisine: Deutsch
