Description
Selbstgemachte Käse-Sticks sind der perfekte Snack für alle Käseliebhaber. Dieses einfache Rezept für Homemade Cheesy Breadsticks bietet einen weichen, fluffigen Teig und eine reichhaltige Käsekruste – ideal als Beilage oder Fingerfood. Perfekt zum Dippen und schnell gemacht, überzeugen die Käse-Sticks mit Knoblauchbutter und italienischen Kräutern. Probiere jetzt das leckere Rezept für den ultimativen Genuss!
Ingredients
2¼ TL Trockenhefe
1 Tasse warmes Wasser (ca. 110°F / 43°C)
1 TL Zucker
2½ Tassen Allzweckmehl
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1½ Tassen geriebener Mozzarella
¼ Tasse geriebener Cheddar oder Parmesan (optional)
3 EL geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL italienische Gewürzmischung
Optional: Prise grobes Meersalz oder Chiliflocken
Instructions
-
Warmes Wasser, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel vermischen und 5–10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
-
Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und 5–7 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
-
Teig abdecken und an einem warmen Ort 45–60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
-
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem ca. 23×33 cm großen Rechteck ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
-
Mit geschmolzener Butter bestreichen, Knoblauch, Gewürze und Käse gleichmäßig darauf verteilen.
-
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (425°F) 12–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
-
Optional mit zusätzlicher Knoblauchbutter bestreichen, in Streifen schneiden und warm servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage, Snack, Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch, Komfortessen
