Description
Dieses einfache und leckere Honig-Knoblauch-Hähnchen mit Brokkoli und Kartoffeln aus dem Ofen ist das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus süßem Honig und würzigem Knoblauch macht das Hähnchen zart und aromatisch. Ideal für die ganze Familie – und das Beste: Es ist ein One-Pan-Gericht mit minimalem Aufwand und wenig Abwasch!
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenkeulen
3–4 mittelgroße Kartoffeln
1 Kopf Brokkoli
3–4 Knoblauchzehen
3–4 EL Honig
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
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Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und den Knoblauch fein hacken.
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In einer großen Schüssel den Honig, das Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter vermengen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und gut umrühren.
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Die Hähnchenbrustfilets oder -keulen in die Marinade legen und gut darin wenden, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
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Ein Backblech oder eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Die marinierten Hähnchenteile auf das Blech legen.
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Die Kartoffelwürfel und den Brokkoli um das Hähnchen herum verteilen.
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Das Blech in den Ofen schieben und alles 30-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.
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Nach Wunsch noch etwas frische Petersilie darüber streuen und servieren.
Notes
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Für mehr Schärfe kannst du etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten in die Marinade geben.
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Statt Brokkoli kannst du auch Blumenkohl oder grüne Bohnen verwenden.
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Wer keinen Knoblauch mag, kann diesen weglassen oder durch Zwiebelpulver ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
