Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Honig Senf Hähnchen mit Reis, das durch die perfekte Kombination aus süßer Honig- und würziger Senfsoße besticht. Zarte Hähnchenstreifen, liebevoll mariniert und goldbraun gebraten, serviert mit lockerem Basmatireis – ideal für stressfreie und leckere Mahlzeiten unter der Woche. Perfekt für Familien und alle, die unkompliziert genießen wollen.
Ingredients
- Für das Honig Senf Hähnchen:
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500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
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3 EL Honig
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2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Geschmack)
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1 EL Sojasauce
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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1 TL Paprikapulver
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1 TL Olivenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
- Für den Reis:
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250 g Basmatireis oder Jasminreis
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500 ml Wasser
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1 TL Salz
Instructions
Reis kochen:
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Reis gründlich in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
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Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis hinzufügen.
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Zugedeckt bei niedriger Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen.
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Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und auflockern.
Hähnchen marinieren:
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Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
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Hähnchenstreifen in die Marinade geben, mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen braten:
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Olivenöl in Pfanne erhitzen.
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Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten goldbraun braten.
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Restliche Marinade hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Anrichten:
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Reis auf Teller verteilen.
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Honig Senf Hähnchen daraufgeben.
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Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Notes
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Für mehr Gemüse einfach Paprika, Brokkoli oder Erbsen mit in die Soße geben.
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Für eine schärfere Variante Chiliflocken oder frischen Ingwer hinzufügen.
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Wer es süßer mag, kann Honig teilweise durch Ahornsirup ersetzen.
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Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar, zum Aufwärmen in Pfanne oder Mikrowelle.
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Putenbrust kann als Alternative zum Hähnchen verwendet werden.
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Für Vegetarier eignet sich Tofu oder Seitan als Ersatz.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Schnelles Essen
- Method: Braten, Kochen, Marinieren
- Cuisine: Deutsch, International, Alltagsküche
