Description
Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein köstliches, schnelles Gericht, das süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Das zarte Hähnchen in einer Honig-Senf-Marinade wird mit Reis serviert und ist eine einfache, aber beeindruckende Mahlzeit für hektische Tage oder besondere Anlässe
Ingredients
Für das Honig-Senf-Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mittel-scharf oder süß, je nach Vorliebe)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprika
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für den Reis:
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
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Reis kochen: Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen. Reis hinzufügen, Deckel auflegen und bei niedriger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern.
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Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
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Hähnchen braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die übrig gebliebene Marinade in der Pfanne zum Kochen bringen, um das Hähnchen zu glasieren und die Aromen zu vereinen.
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Anrichten: Den Reis auf Tellern anrichten, mit dem Honig-Senf-Hähnchen bedecken und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für ein saftigeres Ergebnis können auch Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust verwendet werden.
- Wenn du das Gericht schärfer magst, füge Cayennepfeffer oder Sriracha zur Marinade hinzu.
- Das Hähnchen kann auch über Nacht mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: International
