Description
Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigem Hähnchen, das in einer Honig-Senf-Marinade glasiert wird. Perfekt kombiniert mit lockerem Reis, bietet dieses Gericht eine ideale Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen. Ein familienfreundliches Rezept, das schnell zubereitet ist und sich ideal für hektische Abende oder besondere Anlässe eignet.
Ingredients
Für das Honig-Senf-Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mild oder süß, je nach Vorliebe)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für den Reis:
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
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Reis kochen: Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis und das Salz hinzufügen und dann bei schwacher Hitze 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Den Reis 5 Minuten ruhen lassen und dann auflockern.
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Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
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Hähnchen braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Die verbleibende Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, um die Aromen zu vereinen.
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Servieren: Den Reis auf Teller verteilen, das Honig-Senf-Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Variationen: Ersetzen Sie Basmatireis durch Jasminreis, Wildreis oder Quinoa für eine andere Textur. Für eine schärfere Variante fügen Sie einen Teelöffel Sriracha oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzu.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version.
- Nudeln: Servieren Sie das Gericht mit Nudeln anstelle von Reis für eine Abwechslung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Auf dem Herd
- Cuisine: Deutsch inspiriert
