Description
Honig-Senf-Hähnchen mit Reis ist ein köstliches, einfaches und schnelles Gericht, das eine perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet. Zartes Hähnchen in einer aromatischen Honig-Senf-Soße, kombiniert mit fluffigem Reis, macht dieses Rezept zu einem echten Favoriten für schnelle Abendessen. Vielseitig und lecker, ist es auch ideal für Meal Prep.
Ingredients
Für das Honig-Senf-Hähnchen:
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
3 EL Honig
2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Vorliebe)
1 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Olivenöl
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für den Reis:
250 g Basmatireis oder Jasminreis
500 ml Wasser
1 TL Salz
Instructions
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Reis kochen:
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Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist.
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In einem Topf 500 ml Wasser zum Kochen bringen, 1 TL Salz hinzufügen und den Reis einrühren.
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Den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
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Hähnchen marinieren:
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In einer Schüssel 3 EL Honig, 2 EL Senf, 1 EL Sojasauce, 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
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Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
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Hähnchen braten:
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In einer Pfanne 1 TL Olivenöl erhitzen.
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Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
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Die restliche Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, um die Aromen zu verbinden.
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Anrichten:
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Den Reis auf Tellern verteilen und das Honig-Senf-Hähnchen darauf anrichten.
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Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
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Notes
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Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch pflanzliche Hähnchenersatzprodukte.
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Mit Gemüse: Ergänze das Gericht mit gedünstetem Brokkoli, grünen Bohnen oder einer Mischung aus Paprika und Zucchini.
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Schärfer: Füge Chiliflocken oder frische Chilischoten hinzu, wenn du es schärfer magst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Hähnchen
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: International
