Description
Dieses einfache Rezept für Kabeljau aus dem Ofen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Mit frischen Kräutern, Zitrone und Knoblauch bleibt der Fisch besonders saftig und schmeckt fantastisch. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Ingredients
4 Kabeljaufilets
2 EL Olivenöl
1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
Instructions
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Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
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Die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Olivenöl über den Fisch träufeln und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
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Den Knoblauch gleichmäßig auf den Filets verteilen.
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Die Zitronenscheiben auf den Fisch legen.
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Den Kabeljau für etwa 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch zart und durchgegart ist.
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Den Kabeljau aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notes
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Variationen: Du kannst auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Dill verwenden, um dem Fisch noch mehr Geschmack zu verleihen. Gemüse wie Tomaten, Zucchini oder Paprika lässt sich hervorragend dazugeben und gemeinsam im Ofen garen.
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Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1–2 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiederaufwärmen den Fisch vorsichtig in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20–25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, Mediterran
