Description

Saftige Käsegefüllte Hackbratenbällchen sind perfekt für jedes Festmahl oder Abendessen. Diese herzhaften Bällchen aus Hackfleisch, verfeinert mit schmelzendem Käse, sind einfach zuzubereiten und passen zu zahlreichen Beilagen. Ideal für die Familie oder als Party-Snack!

Ingredients

500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)

1 Zwiebel, fein gewürfelt

1 Ei

2 EL Paniermehl

100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

1 TL Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL Paprikapulver

2 EL Petersilie, fein gehackt

Öl zum Braten

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Instructions

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, Senf, Paprikapulver und der Petersilie vermengen.
Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl anbraten, bis sie weich ist. Dann zu der Hackfleischmischung geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine kleine Menge der Hackfleischmischung in der Handfläche flachdrücken, ein Stück Käse in die Mitte legen und das Hackfleisch um den Käse schließen, sodass kleine Bällchen entstehen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
Die Bällchen anschließend bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten garen lassen, bis sie durchgegart sind und der Käse in der Mitte geschmolzen ist.

Notes

Käsewahl: Variiere den Geschmack mit Cheddar oder Feta für zusätzliche Vielfalt.
Fleischvarianten: Putenhackfleisch oder vegetarische Alternativen sind ebenfalls eine gute Option.
Würzung: Chili oder Cayennepfeffer verleihen den Bällchen eine pikante Note.
Lagerung: Die Bällchen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind innerhalb von 2-3 Tagen genießbar.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch