Description
Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesauce sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Die cremige Knoblauchsauce ergänzt die zarten Kartoffeln und sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Dieses einfach zuzubereitende Gericht passt hervorragend zu Fleisch, Gemüse oder auch solo. Schnell, wohltuend und einfach lecker – ein absolutes Muss!
Ingredients
800 g Kartoffeln
3–4 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Butter
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
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Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
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Während die Kartoffeln kochen, den Knoblauch schälen und fein hacken.
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In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun und duftend anbraten (ca. 1-2 Minuten).
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Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern abschmecken.
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Die gekochten Kartoffeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
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Die Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesauce servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Sautieren, Kochen
- Cuisine: Deutsch
