Description
Knoblauch-Parmesan-Garnelen aus der Heißluftfritteuse: Ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht mit knusprigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen – fettarm dank Heißluftfritteuse.
Ingredients
500 g Garnelen, geschält und entdarmt
3 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse frisch geriebener Parmesan
1/2 Tasse Panko-Paniermehl
1 TL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Garnelen auftauen (falls gefroren) und trocken tupfen.
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Knoblauch in 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Parmesan, Panko, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
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Garnelen mit restlichem Olivenöl vermischen, dann in der Panade wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
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Garnelen im Heißluftfritteusen-Korb bei 180 °C 8-10 Minuten knusprig garen.
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Sofort mit Petersilie garniert servieren.
Notes
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Garnelen können vor dem Panieren 30 Minuten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen eingelegt werden für intensiveren Geschmack.
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Übrig gebliebene Garnelen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei 160 °C in der Heißluftfritteuse 3-4 Minuten aufwärmen.
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Für eine schärfere Variante Chili hinzufügen oder Parmesan durch Pecorino ersetzen.
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Garnelen lassen sich auch in der Pfanne knusprig braten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack Vorspeise Leichtes Abendessen
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch Mediterran
