Description
Diese Skyr-Waffeln sind eine gesunde, kalorienarme und leckere Alternative zu klassischen Waffeln. Mit proteinreichem, fettarmem Skyr zubereitet, sind sie wunderbar saftig und locker – perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen gesunden Snack. Ohne Zucker und fast ohne Fett, aber voller Geschmack!
Ingredients
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250 g Skyr
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150 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl)
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1 Ei
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1 TL Backpulver
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1 TL Vanillezucker (optional)
Instructions
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Skyr, Ei, Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
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Den Teig im Waffeleisen goldbraun backen (ca. 3-4 Minuten pro Waffel).
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Die fertigen Waffeln servieren – am besten noch warm mit etwas Obst oder Joghurt.
Notes
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Variationen: Für eine süßere Variante kannst du etwas Honig oder Agavendicksaft zum Teig geben. Für eine fruchtigere Note füge zerdrückte Beeren hinzu. Eine vegane Option ist möglich, indem du pflanzlichen Joghurt und ein Ei-Ersatzprodukt verwendest.
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Aufbewahrung/Wiedererwärmen: Die Waffeln lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleiben für einige Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach kurz im Waffeleisen oder Toaster erhitzen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snacks, Frühstück, Desserts
- Method: Backen im Waffeleisen
- Cuisine: Deutsch, Gesund
