Description

Der Kuchen mit Sauerkirschen und Kakao ist eine perfekte Kombination aus fruchtiger Säure und schokoladigem Geschmack. Saftig und einfach zuzubereiten, eignet sich dieser Kuchen hervorragend als Dessert für jede Gelegenheit – besonders für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Ingredients

200 g Mehl

150 g Zucker

50 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

3 Eier

150 ml Sonnenblumenöl

150 ml Milch

1 TL Vanillezucker

500 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)

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Instructions

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier, das Öl, die Milch und den Vanillezucker verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen (falls sie aus dem Glas kommen) und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45-50 Minuten