Description
Lachs mit Honig aus dem Ofen – ein einfaches und köstliches Rezept mit Honig-Senf-Glasur. Saftiger Lachs wird im Ofen perfekt gegart und erhält eine aromatische Kruste. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Essen mit Gästen.
Ingredients
- 1 kg Lachsfilet (ohne Haut und Gräten)
- 1/3 Tasse Vollkornsenf
- 1/4 Tasse Honig
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1/4 TL geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
1️⃣ Backofen vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen.
2️⃣ Sauce zubereiten: Senf, Honig, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3️⃣ Lachs vorbereiten: Lachsfilet auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und mit der Sauce bestreichen.
4️⃣ Backen: Folie um den Lachs falten und für 14-15 Minuten backen.
5️⃣ Grillen für Kruste: Folie öffnen und weitere 2-3 Minuten grillen, bis eine goldene Kruste entsteht.
6️⃣ Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und warm genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-18 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
