Description
Leckere Cruffins – die perfekte Kombination aus Croissant und Muffin! Dieses einfache Rezept vereint buttrigen, blättrigen Teig mit Zimt und Zucker zu einem unwiderstehlichen Frühstückshighlight. Ideal für Brunch, Kaffee oder als Snack zum Mitnehmen.
Ingredients
1 Blatt Blätterteig
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel gemahlener Zimt
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1/4 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Instructions
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Ofen auf 190 °C vorheizen.
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Blätterteig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen.
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Zucker und Zimt mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
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Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.
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Teig fest aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden.
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Muffinblech einfetten und die Teigstücke mit der Schnittfläche nach oben hineinsetzen.
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20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
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Abkühlen lassen, mit Puderzucker und optional Vanilleextrakt bestäuben.
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Warm servieren und genießen!
Notes
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Muffinblech gut einfetten oder Papierförmchen verwenden, um Ankleben zu vermeiden.
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Variationen möglich: Schokolade, Marmelade, Nüsse oder herzhafte Füllungen.
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Reste luftdicht lagern, bei 150 °C wieder aufbacken für Frische.
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Cruffins lassen sich gut einfrieren und später aufbacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück, Brunch, Snack, Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch / International
