Description
Der Low Carb Cheeseburger Auflauf ist eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Cheeseburger. Mit saftigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und würzigen Aromen, bietet dieser kohlenhydratarme Auflauf alle klassischen Cheeseburger-Geschmacksnoten, ideal für eine Low Carb Diät. Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 100 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2–3 Essiggurken, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1 EL Tomatenmark
- 1–2 EL Olivenöl zum Anbraten
Instructions
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Hackfleisch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf würzen. Das Tomatenmark hinzufügen und gut vermengen.
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Eiermischung vorbereiten: In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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Auflauf schichten: Eine Auflaufform einfetten und das Hackfleisch gleichmäßig darin verteilen. Die Essiggurken (falls verwendet) darauf legen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen.
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Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
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Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
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Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Mit frischen Kräutern oder einem Beilagensalat servieren.
Notes
- Variationen: Du kannst zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons in das Hackfleisch einarbeiten, um den Auflauf noch bunter und gesünder zu machen.
- Käse: Variiere die Käsesorten nach Belieben, z.B. Gouda, Parmesan oder Feta.
- Würze: Falls du es schärfer magst, füge Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Low Carb, International
